Bonjour à tous,

Je suis heureux de vous annoncer que, sous ma direction, l’exploitation agricole du lycée Gilbert Martin a repris l’élevage de volaille sur notre site du Neubourg. Le 7 octobre dernier, pas moins de 1800 poussins ont rejoint l’exploitation.

Nous continuons de respecter le cahier des charges mis en place depuis plusieurs années pour cet élevage :

    - Volaille élevée en plein air à partir de 6 à 8 semaines et jusqu'à l’âge adulte.

    - Alimentation sans OGM, traçable et, dans la mesure du possible, à base de céréales provenant directement de l'exploitation.

La durée moyenne de l’élevage pour chaque bande de volailles est d’environ 90 à 100 jours.

Ainsi, nous serons en mesure de commercialiser nos volailles à partir de la deuxième quinzaine de janvier 2025, avec un poids moyen estimé de 2,2 kg et plus, garantissant ainsi une viande de qualité.

Comme vous le savez, les coûts de production ont considérablement augmenté ces derniers mois. De ce fait, le prix de vente des volailles sera ajusté en conséquence.

Nous vous proposerons trois périodes de commande, avec des volumes estimés à ce jour. L’ouverture des commandes aura lieu dès le mois de décembre, avec une clôture des précommandes à la fin du mois. Vous serez tenus informés des modalités précises dans notre prochaine communication.

Je vous remercie pour votre fidélité et vous assure que nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des produits de qualité.

Bien cordialement,
Thomas BELLEVILLE
Directeur de l’exploitation agricole du Neubourg
Lycée Gilbert Martin

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